آشپزي

سركار خانم شيرين حسيني :

خانم شيرين حسيني با بيش از ٣۰ سال سابقه داراي سوابق بي ­شماري در زمينه آشپزي و مربي‌گري و كارآفرين برتر صنايع غذايي كشور هستند. ايشان در سال ١٣٨٣ به عنوان داور تخصصي جشنواره الگوهاي برتر مهارت آموزي مربيان توسط اداره كل آموزش فني و حرفه‌اي حاضر شدند. همچنين مربي رسمي شيلات كشور، مربي رسمي انجمن قارچ ايران، سردبير بخش آشپزي ماهنامه غذا، سردبير ماهنامه شيرين­ بيان هستند، همچنين ايشان از سال ١٣٨٨ به عنوان سردبير ماهنامه خورنوش ايفاي نقش مي‌كنند. كتاب‌هاي آشپرخانه آبزيان، غذاهاي قارچي، هزارسيپي دريايي نيز ازجمله تأليفات ايشان مي‌باشد.

ازجمله فعاليت‌هاي سركار خانم شيرين حسيني در صدا و سيما مي‌توان به مجري وكارشناس آموزش آشپزي در برنامه ­هاي تصوير زندگي، به خانه برمي‌گرديم،سفره سفيد و خانه ما اشاره كرد.

آموزشگاه آشپزي در تهران
در امروزه يكي از راه هاي آشنايي با فرهنگ عادات و آداب رسوم كشور هاي مختلف آشنايي با هنر آشپزي و عادات غدايي مردم آن كشور است .
در دنياي مدرن امروز مردم به خوردن غذاهاي مختلف متنوع و سالم تمايل زيادي نشان ميدهند.
آشپزي در حقيقت هنر تبديل مواد غذايي خام به انواع غذاهاي خوشمزه، مطبوع و سالم است. آشپز نه تنها بايد با انواع طرز تهيه غذاها آشنا باشد، بلكه با خواص و فوايد آنها نيز آشناست . همچنين پايه و اساس آشپزي نياز به دانش، مهارت و تحصيلات لازم مي باشد زيرا آشپزي به يك حرفه ي كاملا تخصصي تبديل شده كه شما با يك جستجو در اينترنت متوجه خواهيد شد كه آموزشگاه آشپزي بيشترين و متنوع ترين دوره ها را براي علاقه مندان اين حرفه در نظر گرفته است.