دوره آموزش آشپزي درتهران

سركار خانم شيرين حسيني :

خانم شيرين حسيني با بيش از ٣۰ سال سابقه داراي سوابق بي ­شماري در زمينه آشپزي و مربي‌گري و كارآفرين برتر صنايع غذايي كشور هستند. ايشان در سال ١٣٨٣ به عنوان داور تخصصي جشنواره الگوهاي برتر مهارت آموزي مربيان توسط اداره كل آموزش فني و حرفه‌اي حاضر شدند. همچنين مربي رسمي شيلات كشور، مربي رسمي انجمن قارچ ايران، سردبير بخش آشپزي ماهنامه غذا، سردبير ماهنامه شيرين­ بيان هستند، همچنين ايشان از سال ١٣٨٨ به عنوان سردبير ماهنامه خورنوش ايفاي نقش مي‌كنند. كتاب‌هاي آشپرخانه آبزيان، غذاهاي قارچي، هزارسيپي دريايي نيز ازجمله تأليفات ايشان مي‌باشد.

ازجمله فعاليت‌هاي سركار خانم شيرين حسيني در صدا و سيما مي‌توان به مجري وكارشناس آموزش آشپزي در برنامه ­هاي تصوير زندگي، به خانه برمي‌گرديم،سفره سفيد و خانه ما اشاره كرد.

آموزشگاه آشپزي درتهران(شيرين بيان) با هدف ارائه آموزش‌هاي حرفه‌اي و تخصصي در زمينه آشپزي و پخت انواع غذا توسط سركار خانم شيرين حسيني فعاليت خود را در سال ١٣٨٣ آغاز نمود. تا فضايي جهت به اشتراك­ گذاري تجربيات و آموخته‌هاي آشپزي باشد.

از جمله فعاليت هاي خانم حسيني ميتوان به :

- تاليف كتاب­هاي آموزشي

- كتاب اشپزخانه آبزيان با تيراژ ۵۰۰۰ جلد كه تاكنون در مرحله چاپ دهم مي باشد.

- كتاب نگاه نو ١-٢ با تيراژ ۵۰۰۰ جلد كه تاكنون در مرحله چاپ سوم مي­باشد

- كتاب غذاهاي قارچي با تيراژ۵۰۰۰ جلد

- كتاب هزار رسيپي دريايي (دايراه المعارف) غذاهاي دريايي يا آبزيان در دست چاپ

- فعاليت هاي تشريفاتي

- مدير غذا، نوشابه و تشريفات هتل ۴ ستاره آساره و همكاري و مشاوره با هتل هاي ديگر

- مدير و مشاوره باشگاه و تالارهاي شركت نفت

- آموزش و تبليغات اشپزخانه ال جي ،مايسان و ديگر برندهاي مختلف

- راه اندازي و تجهيزات رستوران ها و كافي شاپ و غيره

- مدير خدمات مجلس ايران مهر

- مدرس صنايع غذايي دانشگاه صنعتي شريف

- مدرس صنايع غذايي مخابراتي رايتل

-كارشناس و داور جشنواره هاي كشوري شيلات

-راه ­اندازي رستوران پيهان در تهران

-راه اندازي كافه رستوران BFE در مهاباد اشاره نمود

سوابق خانم شيرين حسيني :

داور تخصصي نخستين جشنواره الگوهاي برتر مهارت آموزي مربيان آموزشگاه­ هاي آزاد اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان تهران سال ١٣٨٣

مربي رسمي شيلات كشور

مربي رسمي انجمن قارچ ايران

مربي آموزشي در بخش مربوط به آشپزي در نشريه­ هاي جوان و دنياي تغذيه

سردبير ماهنامه خورنوش از سال ١٣٨٨

سردبير بخش آشپزي ماهنامه غذا

سردبير ماهنامه شيرين بيان

تاليف كتاب هاي آشپزخانه آبزيان،غذاهاي قارچي، هزار رسيپي دريايي

فعاليت در شبكه­ هاي صدا و سيما

پژوهشگاه نيرو

مركز تحقيقات مخابرات

فعاليت در شبكه هاي صدا و سيما:

شبكه ٢ سيما برنامه تصوير زندگي (مجري و كارشناس عاليآموزش آشپزي)

شبكه ۵ سيما برنامه به خانه برميگرديم – مجري و كارشناس عالي آموزش آشپزي

شبكه ۴ سيما – مجري و كارشناس عالي آموزش آشپزي

شبكه ١ سيما سفره سفيد – مجري وكارشناس عالي آموزش آشپزي و نكات كليد خانه داري

شبكه ٧ سيما برنامه كارگاه كوچك زندگي – مجري و كارشناس عالي آموزش اشپزي

شبكه ٢ سيما سريال از غذا – مجري و كارشناس عاليآموزش آشپزي

شبكه ٢ سيما عطر خاك - مجري و كارشناس عالي آموزش آشپزي

شبكه راديويي جوان به عنوان مجري و كارشناس عالي آموزش آشپزي در خصوص طبخ ابزيان

جشنواره ها و مسابقاتي كه خانم حسيني شركت داشتند :

تهيه بزرگترين كباب كوبيده ماهي در استان قم

تهيه بزرگترين پيتزا در مجموعه فرهنگي هنري سعدآباد

تهيه بزرگترين كوكوي مرغ در اراك

تهيه بزرگترين ماهي شكم پر در استان گلستان

تهيه بزرگترين كوفته در تبريز

بزرگترين برگر ماهي در اروميه

اصفهان- بزرگترين بشقاب اسپاگتي ماه

كرمانشاه- بزرگترين كباب

اراك- بزرگترين كوكوي ماهيPanel title

ساير فعاليت هاي خانم حسيني:

برگزاريدوره آموزش آشپزي درتهرانو تمامي استان هاي ايران براي تعليم مربي

جشنواره بزرگ قارچ به عنوان داور

همكاري با دكتر كرماني در سال ٨۶ و تهيه روزنگار سلامتي همراه با رسپي غذاهاي رژيمي

همكاري با دكتر روشندل دكتر تغذيه به عنوان آموزش براي سرآشپز كارخانه ها، غذاهاي رژيمي،لاغري،و بيماري از سال ٨۴

همكاري با دكتر روشندل دكتر تغذيه به عنوان زن شاخص پخش از صدا سيما در سال ٧٩

انتخاب داور الگوهاي برتر فني و حرفه اي در سال ٨٣

داوري در جشنواره هاي بزرگ غذا در سراسر ايران

آموزشگاه آشپزي شيرين بيان در سعادت آباد :

آشنايي باهنر آشپزي و شناخت انواع مواد و غذاهاي مختلف در سرتاسر دنيا همچنين آگاهي از آخرين استانداردهاي روز دنيا، تهيه غذايي كه در عين كيفيت داراي زيبايي ظاهري بوده و اوج هنر و مهارت شما را به نمايش بگذارد. و تمامي اين امور در آموزشگاه شيرين بيان با مديريت سركار خانم حسيني قابل دستيابي است.

آموزشگاه شيرين بيان با ارائه خدمات جامع نه تنها در زمينه آشپزي و پخت و پز بلكه در تمامي ابعاد مرتبط با آشپزي، نظير ارائه مدرك معتبر فني حرفه‌اي، همچنين طراحي آشپزخانه و رستوران، آموزش استانداردهاي منو غذايي و انواع نوشيدني‌ها همراه با اصول پذيرايي و ميزباني شايسته با شما همراه خواهد بود.

آموزشگاه آشپزي آموزشگاه شيرين بيان با مديريت سركار خانم حسيني مفتخر است به عنوان آموزشگاه برتر صنايع غذايي كشور دوره هاي آموزشي خود را با تيم حرفه اي خود برگزار نمايد. با اعطاي گواهينامه هاي بين المللي معتبر ديپلم ردي ها وترك تحصيلي ها با دريافت گواهينامه ما ديپلم درسي بگيريد.

تلفن تماس آموزشگاه شيرين بيان : ٢٢١٢١۰۶۴-

همراه در مواقع ضروري : ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

تهران-سعادت آباد - خيابان سرو غربي - بين چهاراره پاك نژاد و ميدان شهرداري- خيابان بخشايش - خيابان بهار ۵ - پلاك ١